PLAVAC DINE

 

 Oblježja: Po svojim značajkama ovaj plavac je pravo južnjačko vino, manje trpko, toplo,  umjereno  kiselo s  naglašenom taničnošću.

 Karakteristike se manifestiraju u jakoj do vrlo jakoj alkoholnosti od 12% vol. blagoj kiselosti  4,8  g/l, gustoći i  stasitosti.

 Serviranje i konzumiranje:Ovo vino se servira na temperaturama 16 – 18ºC, i dobro se slaže sa  morskim  brodetima,  plavom ribom pripremljenom na razne načine, jelima od tamnog mesa i  divljači, kao i sa zrelim  sirevima.

 Ono što je posebno za Plavac Dine je svijetlija crvena boja s laganim plavičastim tonovima, koja je dosta nježnija  od tipičnih jakih boja ostalih Plavaca, dok je u vinu zadržan karakterno svojstven miris,  koji je naglašen i trajan,  a  koji odaje tipične sortne arome.

Aroma je nenaglašena, diskretna i ugodna, a podsjeća na badem, kadulju, timjan i smilje.

Možemo reći da će uz tipične karakteristike Plavaca, Plavac Dine zasigurno iznenaditi kušača mladenačkom poletnošću i jednostavnošću koju ostavlja za sobom. I izaziva na još...